东京的餐饮文化与其他城市截然不同。东京的餐厅数量是洛杉矶的十倍,所以搞什么“十大”或“五十佳”之类的榜单根本毫无意义。东京打破了那种“城里总有一家值得专程前往的餐厅”的传统模式。 在东京,从你现在站立的地方步行大约 2 分钟,可能就有一个值得一去的地方。 由于餐厅数量众多,这里“随遇而安”的美食体验非常丰富。你只需要习惯用谷歌搜索附近的餐厅,而不是费力地去那些挤满了游客、离你很远、还要排队的餐厅。 如果你去东京旅游,我建议你完全放弃米其林指南、餐厅排行榜,甚至朋友的推荐。饿了就看看周围有什么好吃的。 下图:偶然发现一家手工制作荞麦面的店。
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