東京の外食文化は他の都市とは違います。東京にはロサンゼルスの10倍ものレストランがあるので、トップ10やトップ50のリストを作るのはナンセンスです。東京は、街の反対側に何か特別な場所があって、そこに行く価値があるという従来のモデルを打ち破っています。 東京では、おそらくあなたが今立っている場所から歩いて 2 分ほどのところに、行く価値のある場所があるはずです。 レストランの数が多いため、「とっておきの食事」という要素が非常に高いです。リストに載っているような、観光客だらけで遠く離れた場所にわざわざ行って行列に並ばなければならないような店に行くのではなく、Google検索で周辺のお店を探すことに慣れるだけで十分です。 東京を訪れるなら、ミシュランガイドやレストランリスト、友達のおすすめさえも完全に無視しましょう。お腹が空いた時に、周りに何があるのか見てみましょう。 下：偶然見つけた手作りのそば打ちのお店。
