Não que os asiáticos orientais *gostem* disso. Mas, ao ler a história chinesa (e coreana e japonesa) sem preconceitos, percebe-se uma *resistência* impressionante que supera a observada em eras ocidentais (também duras) de baixo desenvolvimento. Chame isso de "estoicismo" ou de "resistência e resiliência". Está lá.
«Comer amargor» tem paralelos em todas as culturas, porque todas elas tiveram experiências quase malthusianas, mas levam isso a outro nível.