Parece que, durante muitos anos, sempre que chega o Solstício de Inverno, as pessoas começam a dizer "Comam bolinhos de massa, comam bolinhos de massa!" A tradição de comer bolinhos de massa no Solstício de Inverno deve-se principalmente ao fato de que o Solstício de Inverno marca o início do ciclo Yang, um período de transição do Yin para o Yang (o Zi nos doze Ramos Terrestres representa a transição do Yin para o Yang). Secundariamente, homenageia Zhang Zhongjing, com a história de sua "Sopa Jiao'er" (uma sopa tradicional chinesa para aliviar o frio) usada para tratar pessoas pobres com orelhas congeladas. Também deixou para trás o antigo ditado: "Se você não comer bolinhos de massa no solstício de inverno, suas orelhas vão congelar e ninguém vai se importar." Qual o significado de comer bolinhos de massa no dia de Lidong (o início do inverno)...?
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