何年もの間、冬至が来るたびに人々は「餃子を食べよう、餃子を食べよう!」と言い始めるように感じます。 冬至に餃子を食べる伝統があるのは、主に冬至が陽のサイクルの始まり、つまり陰から陽への移行期であるからです(十二支の「子」は陰から陽への移行を表します)。 二つ目は、張仲景を記念するものです。彼が作った「焦冷湯」(風邪を治すための伝統的な中国のスープ)は、耳が凍傷になった貧しい人々に使われました。また、「冬至に餃子を食べなければ、耳が凍っても誰も気にしない」という古い言い伝えも残っています。 立冬(冬の始まり)の日に餃子を食べることにはどんな意味があるのでしょうか…?
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