J'ai préparé un sauté de poivrons verts et d'œufs de cent ans, un plat délicieux et appétissant. La méthode est très simple. Commencez par faire chauffer un peu d'huile, puis ajoutez les gousses d'ail et les poivrons verts, salez, et faites revenir jusqu'à mi-cuisson. Réservez. Ajoutez ensuite un peu d'huile et les œufs de cent ans hachés, et faites revenir à feu vif. En fin de cuisson, ajoutez les poivrons verts, le glutamate monosodique (MSG), la sauce soja, la sauce aux huîtres et, si vous aimez les plats épicés, ajoutez du piment en poudre. Enfin, parsemez d'oignons verts hachés avant de servir. C'est délicieux avec du riz ; vous devriez absolument l'essayer.
