On dirait bien la même machine. Et pourtant, on sent qu'elle est empreinte de plus de dignité. C'est un artisanat traditionnel et respectueux, loin du travail mécanique et aveugle de machines humaines. La crevette est respectueusement envoyée dans l'au-delà avec un sourire… comme un samouraï tombé au champ d'honneur… Sugoi
